Ana Sayfa » Uluslararası Mutfaklar

Uluslararası Mutfaklar

(8 saat) Eğitimci: Elif Denizci

Kimler Katılabilir? Mutfakla ilgili kendini geliştirmek isteyen, Uluslararası klasik reçetelerin uygulamalarını yapmak isteyen herkes

Ne Öğreneceksiniz? Temel kesme, pişirme tekniklerini klasik reçete uygulamaları ile birleştirerek, mutfakta teknik altyapınızı güçlendirebilir ve daha lezzetli sofralara oturabilirsiniz. Aynı zamanda dışarı tüketirken dikkat etmeniz gerekenleri de öğrenmiş olursunuz.

Katılabilecek Toplam Kişi Sayısı: Maksimum 12 kişi

Eğitim Kitabı: Elif Denizci Ders Notları (Türkçe)

Eğitimin yapılacağı zamana göre içeriğin mevsimsel değişimi gerekecektir.

Kurs için Le Piment Rouge Mutfak ve Restoran kullanılacaktır.

İçerik

  1. Gün
  • Crocchette di pollo e funghi all’arrabbiata
  • İtalyan usulü kuzu incik ve safranlı risotto
  • Tiramisu
  • Focaccia
  1. Gün
  • Etli empanada, Guacamole, ekşi krema ve salsa sos ile
  • Tatlı ekşi soslu karides
  • Profiterole
  • Sütlü Fransız Ekmeği

 

Kurs için fiyatı dışında aşağıdaki ekstra maliyetler söz konusudur:

Malzeme: 4000 TL, Temizlik: 150 TL, Satın alma: 200 TL.